หลินจือแดง ราชาแห่งเห็ดหลินจือ ~ ความรู้นิด-ความคิดหน่อย

โดย : แมกซ์ เอลลิเม้นท์
เป็นที่ทราบกันดีว่า “สมุนไพร” ถือเป็นตำรับยาอันล้ำค่า หนึ่งในความมหัศจรรย์ของธรรมชาติผู้เป็นเลิศด้านการสร้างสรรค์ที่มนุษย์ยากจะเลียนแบบได้
โดยท่ามกลางสมุนไพรหลายร้อยหลายพันชนิดที่ธรรมชาติสรรค์สร้างขึ้นมานั้น “เห็ดหลินจือ” ถือว่าเป็นหนึ่งใน “สุดยอดแห่งสมุนไพร” ที่เป็นที่ยอมรับกันไปทั่วโลก

ตามบันทึกในประวัติศาสตร์จีนโบราณ พบว่า “เห็ดหลินจือ” ถูกจัดให้เป็น “โอสถจากสวรรค์” (สมุนไพร) มานานกว่า 2,000 ปี โดยถูกใช้และบอกต่อกันในหมู่ชนชั้นสูง ไล่เรียงตั้งแต่องค์จักรพรรดิ ไปจนถึงผู้ครองนครต่างๆ ที่ต่างก็ส่งทหารออกเสาะหาสมุนไพรหายาก หากแต่คุณประโยชน์อนันต์อย่างเห็ดหลินจือมารับประทาน เพื่อหวังจะคงความหนุ่มสาว และบำรุงสุขภาพ

กระทั่งช่วงปลายศตวรรษที่ 20 จากความเพียรพยายามของชาวญี่ปุ่นที่สามารถเพาะพันธุ์เห็ดหลินจือได้สำเร็จ ทำให้สุดยอดสมุนไพรแห่งความหายากสามารถถูกเพาะพันธุ์ได้ และเริ่มมีการเพาะปลูกอย่างแพร่หลาย

ทั้งนี้ในบรรดาเห็ดหลินจือ 6 สายพันธุ์ที่มีคุณสมบัติทางยานั้น “เห็ดหลินจือแดง” ถูกจัดให้เป็นสมุนไพรที่ถูกพิสูจน์แล้วว่ามีสรรพคุณที่ดีที่สุด ทั้ง “บำรุงหัวใจ” โดยช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดหัวใจ ปรับการเต้นผิดปกติของหัวใจ ป้องกันการขาดเลือดของกล้ามเนื้อหัวใจ เพิ่มความยืดหยุ่นให้กับกล้ามเนื้อหัวใจ ลดคลอเลสเตอรอล
ขณะเดียวกันก็ยัง “บำรุงม้าม” โดยช่วยระงับประสาท สามารถผ่อนคลายประสาทที่ตรึงเครียด ป้องกันเนื้อเยื่อในกระเพาะแตก ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก รักษาโรคกระเพาะเรื้อรัง โรคท้องร่วง ท้องผูกและลดกรด ปรับปรุงประสิทธิภาพของลำไส้และกระเพาะอาหาร

พร้อมกันนี้ก็ยัง “บำรุงปอด” ระงับอาการไอ ขับเสมหะ ลดอาการไอหอบ ทำให้เนื้อเยื่อในปอดเกิดขึ้นใหม่ ป้องกันการแพ้อากาศ จึงสามารถรักษาโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง และอาการหอบหืด

ไม่เพียงเท่านั้น เพราะเห็ดหลินจือแดงยังช่วย “บำรุงตับ และบำรุงไต” โดยช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการขับพิษ สร้างและซ่อมแซมเซลล์ตับใหม่ และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับ พร้อมทั้งขับปัสสาวะ รักษาอาการปัสสาวะบ่อยในเวลากลางคืน

และเนื่องจากไตมีความเกี่ยวข้องกับหู ดังนั้น ยังรักษาอาการหูอื้อ หูหนวก ทำให้หลับสบาย รักษาโรคประสาทอ่อนๆได้อีกด้วย
จากสรรพคุณทั้งหมดที่กล่าวมาของเห็ดหลินจือแดง ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงอวัยวะต่างๆ ของร่างกายได้เกือบทุกส่วนในแบบองค์รวมแล้ว เห็ดหลินจือแดงยังมีอีกหนึ่งคุณสมบัติที่โดดเด่น คือเป็นตัวช่วยรักษาสมดุลร่างกายให้ปกติ รวมทั้งกำจัดสารพิษ (detoxication) ออกจากร่างกาย ซึ่งเป็นการแก้ปัญหาตั้งแต่ต้นทาง เพราะเมื่อร่างกายเราไม่มีจุดบกพร่องหรือความผิดปกติ ก็จะทำให้แข็งแรงและไม่เจ็บป่วย
เพราะฉะนั้นเห็ดหลินจือแดงจึงเหมาะกับคนทุกเพศทุกวัยที่ต้องการดูแลสุขภาพของตัวเองให้แข็งแรง ไม่ใช่เฉพาะคนป่วยเท่านั้น

แต่ทั้งนี้ ผลการวิจัยก็ยังระบุไว้ด้วยว่า ความสามารถในการบำรุงร่างกายของสมุนไพรชนิดนี้จะดีที่สุด หากใช้เห็ดหลินจือแดงที่เติบโตเต็มที่ ซึ่งหากเป็นเห็ดหลินจือแดงจากธรรมชาติ ก็แทบจะไม่สามารถหาเห็ดหลินจือแดงที่สมบูรณ์ได้
ดังนั้นเห็ดหลินจือแดงที่มีคุณภาพดีที่สุดก็คือเห็ดที่ปลูกโดยเลียนแบบวิธีธรรมชาติ ในโรงปลูกที่มีการควบคุม ดูแลอย่างใกล้ชิด ซึ่งจะได้ผลต่างกันลิบลับเมื่อเทียบกับเห็ดหลินจือแดงด้อยคุณภาพที่ปลูกด้วยเศษไม้ในขวดแก้วหรือถุงพลาสติก

ฉะนั้นการจะบริโภค หรือเลือกซื้อหาเห็ดหลินจือแดง จึงต้องระมัดระวัง รอบคอบเป็นพิเศษ เพื่อไม่ให้เสียเงินเปล่า โดยเรื่องของความน่าเชื่อถือ ตลอดจนชื่อเสียงที่สั่งสมมานานของผู้เพาะเห็ดถือเป็นปัจจัยสำคัญในการเลือกซื้อหา และจากประสบการณ์ในการเพาะปลูกเห็ดหลินจือชนิดต่างๆของ “ครอบครัวมายูซูมิ” ซึ่งสืบทอดกันมานานกว่า 100 ปีนั้น จึงได้รับยกย่องให้เป็นผู้นำในด้านการปลูกเห็ดหลินจือแดง และถือเป็นใบการันตีที่สำคัญให้กับ “เห็ดหลินจือแดงตรามิเกอิ” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของผู้เป็นตำนานแห่งการเพาะปลูกเห็ดหลินจือแดงตระกูลมายูซูมิได้เป็นอย่างดี

โดยเฉพาะเมื่อปรัชญาของ “มิเกอิ” คือ การเป็นผู้ผลิต “สมุนไพรเห็ดหลินจือแดงที่ดีที่สุดในโลก” ด้วยวิธีการปลูกที่มีความเป็นธรรมชาติมากที่สุด ไม่มีการใส่ปุ๋ย หรือ เคมีภัณฑ์ใดๆ เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารปนเปื้อน

ฉะนั้นจึงไม่น่าแปลกใจหากผลิตภัณฑ์ทุกชนิดของมิเกอิจะได้รับการรับรองจากองค์การอาหารเพื่อสุขภาพของประเทศญี่ปุ่น ถึงคุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

ทั้งการรับรองโดยสมาคมอาหารเพื่อสุขภาพ และโภชนาการแห่งประเทศญี่ปุ่น (Japan Health Food and Nutrition Food Association (JHFA)) ซึ่งมีหน้าที่สำรวจ วิจัย ทดสอบและเก็บข้อมูลทางด้านโภชนาการ สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อสุขภาพและส่งเสริม ให้ความรู้แก่ผู้บริโภค โดยการระบุฉลากแจ้งรายละเอียดผลิตภัณฑ์ตามกฎหมาย ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจะได้ตรา JHFA จากกระทรวงสุขภาพและสวัสดิการ ประเทศญี่ปุ่น

และยังผ่านการทดสอบในห้องแลปเพื่อตรวจสอบว่าปราศจากการปนเปื้อนของสารเคมีอันตราย ยาฆ่าแมลง เชื้อโรคและสิ่งเจือปนต่างๆ เพื่อรับประกันความปลอดภัย และคุณภาพสูงสุด การตรวจวิเคราะห์นี้ ถูกทดสอบโดยห้องปฏิบัติการวิจัยอาหารแห่งประเทศญี่ปุ่น (Japan Food Research Laboratories) ชึ่งเป็นองค์กรชั้นนำในญี่ปุ่น ด้านการวิเคราะห์สารเคมี การควบคุมด้านความสะอาดและ การประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์

นอกจากนี้เห็ดหลินจือแดงสกัด ตรา มิเกอิ ยังผ่านการทดสอบแล้วว่า มีปริมาณโพลีแซคคาไรด์ มากที่สุดถึง 39.9% ในห้องทดลอง โดยปกติ นอกเหนือจากกรดกาโนเดอริกแล้ว เรามักจะใช้ปริมาณโพลีแซคคาไรด์ในการวัดคุณภาพและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เห็ดหลินจือแดง

ไม่เพียงเท่านั้น “มิเกอิ” ยังเป็นสมาชิกของสมาคมเห็ดหลินจือแห่งประเทศญี่ปุ่น (Japan Reishi Association) ซึ่งเป็นองค์กรสาธารณะ ที่กำหนดและรับประกันมาตรฐานของผลิตภัณฑ์เห็ดหลินจือที่ผลิตในประเทศญี่ปุ่น โดยได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานของรัฐบาลญี่ปุ่นอีกด้วย

สำหรับผู้สนใจต้องการหาซื้อเห็ดหลินจือแดงไปรับประทานเพื่อสุขภาพที่ดีของทั้งตัวท่าน และบุคคลที่ท่านรักนั้น สามารถหาซื้อ “เห็ดหลินจือแดงตรามิเกอิ” ได้ทั้งที่ร้าน Boots,Pharmax, Siamdrug, Phamacia และร้านขายยาชั้นนำทั่วไป

รวมทั้งสามารถโทรสั่งสินค้าได้ที่ บริษัท แมกซ์ เอลลิเม้นท์ จำกัด โทร. 0-2653-0050 เบอร์แฟ็กซ์ 0-2653- 0059 เปิดให้บริการ จันทร์-ศุกร์ ตั้งแต่เวลา 09.00 - 18.00 น.
โดย ปานเทพ พัวพงษ์พันธุ์
ขอขอบคุณที่มาของภาพและบทความ : กรุงเทพธุรกิจ
Create By: Pal_Pitchapong